2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧
一般書でブルガリアに関するものが集まってきたので、紹介します。 【一般】 馬路泰蔵・馬路明子(2012)『ミルクを食べる 肉を食べる ーブルガリア食文化ノート』、風媒社 www.fubaisha.com 栄養学の権威である著者二名が、ブルガリアを視察した際に見た現…
一般書でブルガリアに関するものが集まってきたので、紹介します。 【一般】 馬路泰蔵・馬路明子(2012)『ミルクを食べる 肉を食べる ーブルガリア食文化ノート』、風媒社 www.fubaisha.com 栄養学の権威である著者二名が、ブルガリアを視察した際に見た現…